9/06/2012

آداب النفوس و تزكيتها مع نشيد أضفيت على الحسن العبق للشيخ مشارى العفاسى

تزكية النفوس و تطهيرها مهمة الأديان السماوية كلها.
و مما لا شك فيه أن المسلم يؤمن بأن سعادته في كلتا حياتيه : الأولى ، و الآخرة موقوفةً على مدى تأديب نفسه ، وتطييبها ، وتزكيتها ، وتطهيرها، كما أن شقاءها منوط بفسادها ، وخبثها.

و هنا بعض الأحاديث التي توضح تزكية النفس و الوسائل إلى ذلك. و إجمالا هي 
  • الْحَيَاءُ 
  • الزواج أو (النِّكَاحُ)
  • حسن العمل و هجر الذنوب والخطايا
  • الأمن  
  • حب الخير و أهله

قال تعالى عن النفس فى القرآن الكريم 

( قَدْ أَفْلَحَ مَن زَكَّاهَا وَقَدْ خَابَ مَن دَسَّاهَا ) سورة الشمس.


و قال رسول الله صلى الله عليه و سلم


عَنْ أَبي أَيُّوبٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : « أَرْبَعٌ مِنْ سُنَنِ المُرْسَلِينَ : الْحَيَاءُ ، وَالتَّعَطُّرُ ، وَالنِّكَاحُ ، وَالسِّوَاكُ » .

أخرجه الترمذي


وَعَنْ أَبي هُريرةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : « أَلا أُخْبِرُكُمْ بِخَيْرِكُمْ مِنْ شَرِّكُمْ ؟ ثَلاثَ مَرَّاتٍ ، قَالُوا : بَلى ، قَالَ : خَيْرُكُمْ مَنْ يُرْجَى خَيْرُهُ وَيُؤمَنُ شَرُّهُ ، وَشَرُّكُمْ مَنْ لا يُرْجَى خَيْرُهُ وَلا يُؤْمَنُ شَرُّهُ » .

أخرجه الترمذي


وَعَنْ أَبي بَكْرَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : سُئِلَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : أَيُّ النَّاسِ خَيْرٌ ؟ قَالَ : « مَنْ طَالَ عُمُرُهُ وَحَسُنَ عَمَلُهُ » ، قِيلَ : فَأَيُّ النَّاسِ شَرٌ ؟ قَالَ : « مَنْ طَالَ عُمُرُهُ وَسَاءَ عَمَلُهُ » .

أخرجه الترمذي


عَنْ زَيد الْخَيرِ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : قُلْتُ يَا رَسُولَ اللهِ لَتُخْبِرَنِّي مَا عَلامَةُ اللهِ فِيمَنْ يُرِيدُهُ ؟ وَمَا عَلامَتُهُ فِيمَنْ لا يُرِيدُهُ ؟ فَقَالَ : « كَيْفَ أَصْبَحْتَ يَا زَيْدُ ؟ قُلْتُ أُحِبُّ الخَيْرَ وَأَهْلِهِ ، وَإِنْ قَدَرْتُ عَلَيْهِ بَادَرْتُ إِلَيْهِ ، وَإِنْ فَاتَنِي حَزِنْتُ عَلَيْهِ وَحَنَنْتُ إِلَيْهِ ، فَقَالَ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : « فَتِلْكَ عَلامَةُ اللهِ فِيمَنْ يُرِيدُهُ ، وَلَوْ أَرَادَكَ لِغَيْرِهَا لَهَيَّأَكَ لَهَا » .

أخرجه رزين


و فى الحديث أيضا
المسلم من سلم الناس من لسانه ،  والمجاهد من جاهد نفسه في طاعة الله عز وجل والمهاجر من هجر الذنوب والخطايا.





شكرا لكم

دُعَاءٌ لِسَدَادِ الدَّيْنِ وَسِعَةِ الرِّزْقِ


{{وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُواْ لِي وَلْيُؤْمِنُواْ بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ}}


اللهم يا الله ليس لنا ربا سواك لندعوه و لا معبودا غيرك لنرجوه فإستجب لدعاءنا يا ارحم الراحمين.
اللهم إنا دعوناك كما أمرتنا فأجبنا كما وعدتنا يا الله.


« دُعَاءٌ لِسَدَادِ الدَّيْنِ وَسِعَةِ الرِّزْقِ بِإِذْنِ اللهِ »

عَنْ عَائِشَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا قَالتَ : دَخَلَ عَلَىَّ أَبُو بَكْرٍ الصِّدِّيقُ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ فَقَالَ : سَمِعْتُ مِنْ رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ دُعَاءً عَلَّمَنِيهِ ، فَقُلْتُ : مَا هُوَ ؟ قَالَ : كَانَ عِيسَى بْنُ مَرْيَمَ يُعَلِّمُ أَصْحَابَهُ قَالَ : « لَوْ كَانَ عَلى أَحَدِكُمْ جَبَلُ ذَهَبٍ دَيْناً فَدَعَا اللهَ بِذَلِكَ لَقَضَاهُ اللهُ عَنْهُ » : « اللَّهُمَّ فَارِجَ الْهَمِّ ، كَاشِفَ الْغَمِّ ، مُجِيبَ دَعْوَةِ المُضطَرِّينَ ، رَحْمنَ الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ وَرَحِيمَهُمَا أَنْتَ تَرْحَمُني فَارْحَمْنِي بِرَحْمَةٍ تُغْنِيني بِهَا عَنْ رَحْمَةِ مَنْ سِوَاكَ » قَالَ أَبْو بَكْرٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ : « فَكُنْتُ أَدْعُو اللهَ بِذَلِكَ ، فَأَتَاني اللهُ بِفَائِدَةٍ فَقُضِيَ عَنِّي دَيْني » .

وَقَاْلت عَائِشَةُ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا ، فَكُنْتُ أَدْعُو بِذلِكَ الدُّعَاءِ ، فَمَا لَبِثْتُ إِلَّا يَسِيراً حَتَّى رَزَقَنِيَ اللهُ رِزْقاً مَا هُوَ بِصَدَقَةٍ تُصُدِّقَ بِهَا عَلَيَّ ، وَلا مِيرَاثٍ وَرِثْتُهُ ، فَقَضَى اللهُ عَنْي دَيْنِي ، وَقَسَّمْتُ في أَهْلِي قِسْماً حَسَناً ، وَحَلَّيْتُ ابْنَةَ عَبْدِ الرَّحْمنِ بِثَلاثِ أَوَاقٍ مِنْ وَرِقٍ وَفَضَلَ لَنَا فَضْلٌ حَسَنٌ » .

أخرجه البزار والحاكم والأصبهاني ، وقال الحاكم صحيح الإسناد


وَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : « يَا مُعَاذُ أَلا أُعَلِّمُكَ دُعَاءً تَدْعُو بِهِ ، لَوْ كَانَ عَلَيْكَ مِنَ الدَّيْنِ مِثْلُ صبِيرٍ(1) أَدَّاهُ اللهُ عَنْكَ ، فَادْعُ اللهَ ، يَا مُعَاذُ « قُلِ اللَّهُمَّ مَالِكَ المُلْكِ تُؤْتِي المُلْكَ مَنْ تَشَاءُ وَتَنْزِعُ المُلْكَ مِمَّنْ تَشَاءُ وَتُعِزُّ مَنْ تَشَاءُ وَتُذِلُّ مَنْ تَشَاءُ بِيَدِكَ الْخَيْرُ إِنَّكَ عَلى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ « تُولِجُ اللَّيْلَ في النَّهَارِ وَتُولِجُ النَّهَارَ في اللَّيْلِ وَتُخْرِجُ الْحَيَّ مِنَ المَيِّتِ وَتُخْرِجُ المَيِّتَ مِنَ الحَيِّ وَتَرْزِقُ مَنْ تَشَاءُ بِغَيْرِ حِسَابٍ » رَحْمنَ الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ وَرِحِيمَهُمَا تُعْطِي مَنْ تَشَاءُ مِنْهَا وَتَمْنَعُ مَنْ تَشَاءُ ، ارْحَمْني رَحْمَةً تُغْنِيني بِهَا عَنْ رَحْمَةِ مَنْ سِوَاكَ » .

أخرجه الطبراني عن معاذ رضي الله عنه

شكرا لكم

9/05/2012

هديتنا لكم كتاب الحلويات للأعياد للتحميل


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أقدم لكم

كتاب الحلويات للأعياد


هذا الكتاب يحتوى على الحلويات الخاصة بالأعياد مثل أنواع الكيك المختلفة و البسكوتات و البتى فور و الكعك


هدية من مواقعنا الى كل القراء الأعزاء




لينكات التحميل
او



شكرا لكم


9/04/2012

كؤس التـرايفـل اللذيذة

حلوى مكونة من ثلاث طبقات هي كيك مع عصير فاكهة أو جيلو أو شربات، طبقة من الكسترد وطبقة من الكريمة المخفوقة.

المقادير

 للكسترد
3 صفار بيض
1/4 كوب سكر
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

للكيك
1/2 كوب سكر
5 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 1 كوب دقيق
مربى توت للدهن والتزيين
شربات (قطر) خفيف
فراولة مُقطعة إلى أنصاف بالطول
كريمة لباني مخفوقة
توت أسود للتزيين

الطريقة
 للكسترد
-يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
-يُضاف الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم يُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة حتى يُصبح الخليط غليظاً (في حالة وجود بعض الكُتل يُمكن استخدام المصفاة وتمرير خليط الكسترد من خلالها للتخلص من الكتل).
-تُضاف الفانيليا ويوضع الخليط في حمام ماء مُثلج لخفض حرارته.

للكيك
-يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
-يُبطن صاج بلوحة من السيليكون ويُفرش السكر عليها، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يسخن دون أن يتغير لونه أو يسيل.
-في تلك الأثناء، يُخفق البيض والفانيليا في وعاء عميق (بواسطة مضرب كهربائي وباستخدام مضرب السلك) على سرعة متوسطة حتى يُصبح هوائياً.
-يُضاف السكر الساخن مع الاستمرار في الخفق.
-يُنخل الدقيق ويُضاف تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-تُرفع حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.
-يُبطن صاج فرن (مُرتفع الحواف) بورق الزبدة.
-يُصب خليط الكيك في الصاج المُعد، يُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد تماماً، ثم يُقطع إلى نصفين متساويين.
-يُدهن أحد النصفين بقليل من مربى التوت ويوضع فوقه طبقة الكيك الأخرى (مع الضغط الخفيف حتى تلتصق).
-يُقطع الكيك إلى مربعات صغيرة متساوية في الحجم.
-توضع طبقة من الكسترد في وعاء تقديم عميق، ثم توضع فوقها طبقة من مربعات الكيك.
-تُسقى طبقة الكيك بقليل من الشربات (القطر).
-تُرص شرائح الفراولة على جوانب الوعاء (كما بالصورة)، ثم تُوزع طبقة من الكريمة اللباني المخفوقة ويُساوى السطح.
-يُزين سطح الترايفل بقليل من مربى التوت على شكل بيت العنكبوت عن طريق توزيعها كدوائر رفيعة مختلفة الأحجام ولها نفس المركز، وبواسطة خلة (عود أسنان) يتم سحب جزء من الدائرة الأصغر حتى أكبر دائرة وتكرار ذلك على مسافات متباعدة.
-يُزين الترايفل بقليل من التوت الأسود، ويُقدم.


بالهنا و الشفا

9/02/2012

أشكيك لمين يغنيها كاظم الساهر باللهجة المصرية و الموسيقى المصريه الصميمة

كلمات عبد الوهاب محمد
الحان كاظم الساهر

أشكيك لمين هى إحدى أغنيات كاظم التى غناها باللهجة المصرية.
تشعر فيها بالموسيقى المصرية الأصيلة و الجو المصرى الأصيل.
تذكرنى بأصالة موسيقى فريد الأطرش و محمد عبد الوهاب

كلمات الأغنية 

اشكيك لمين لمين لمين اشكيك لمين 

اشعر بقلبي اللي انظلم وياك سنين 

اشكيك لمين لمين لمين اشكيك لمين 

والخصم انته والحكم اشكيك لمين 

منا شكوتي منك اليك ... وفرحتي ودمعي فإيديك 

وان كان ضميرك نفسه مابيقدر عليك 

اشكيك لمين اشكيك لمين 

لمين لمين لمين اشكيك ... ؟ 

اشكيك لمين وانته الحبيب... واقرب لي من اقرب قريب 

أي انسان مهما كان... مهما كان بعدك غريب 

انا اداري دموعي واضحك لك ... انا دمعي عزيز ويرخصلك 

عشانك عشانك علشان تتهنى 

من ناري اعملك جنه 

اه عايز ايه اكثر من كده قلب ... ؟ 

عايز ايه اكثر من كده حب ... ؟ 

منا شكوتي منك اليك ... وفرحتي ودمعي فإيديك 

وان كان ضميرك نفسه مابيقدر عليك 

اشكيك لمين اشكيك لمين 

لمين لمين لمين اشكيك ... ؟ 

ياريت قلبي يكون قاسي... عشان يقدر يفوت حبك 

وأعيش زيك سعيد ناسي... ولا أسألش على قلبك 

لقيت عينيه عليك تبكي... تقول لي اصله مايهونشِ 

وحتى روحي تخاصمني ... وقلبي يقول لي ماتظلمشِ 

وعشت اسير لاحساسي... واقول يمكن يلين قلبك 

احس النار .. احس النار ... احس النار .. بأنفاسي 

وده كله ومش عاجبك .. ؟ 

عايز ايه اكثر من كده قلب.. ؟ 

عايز ايه اكثر من كده حب.. ؟ 

منا شكوتي منك اليك ... وفرحتي ودمعي فإيديك 

وان كان ضميرك نفسه مابيقدر عليك 

اشكيك لمين اشكيك لمين 

لمين لمين لمين اشكيك ... ؟ 



شكرا لكم 

رحّال ... كاظم الساهر ... مع الفيديو و الكلمات


لأتشكو للناس جرحاً أنت صاحبه 

لا يؤلم الجرح إلا من به ألم 


رحّال.. رحّال.. 

أنا مهرتي جرحي سفر عمري طويل 

أعثر وأرد أنهض أضعف مستحيل 

زمني يعاندني ويخطف ما أريد 

حزني كسر ظهري قيدني بحديد 

أوقع وأصيح الله الله.. وأبدأ من جديد 


رحّال.. رحّال.. 


******

ياشاكي لا تشتكي الله كريم الله 

الشكوى لغير الله مذلة 

بصبرك وبسهرك ما يبقى نفس الحال 

رحّال.. رحّال.. 

جرحك غطا وفراش 

دور لعلتك دوى مامن دوى ببلاش 


*****

يا روحي أصعب سفر سفر اللي بلا مال 

من جرحك إصنع أمل 

قدرك تظل رحال يارب عين البشر 

مرات يحمل قهر ما تحمله الجبال 

رحّال.. رحّال.. 





معانى الكلمات 
اوجع : أسقط (أقع)
دور لعلتك دوى: ابحث لمرضك و علتك عن دواء 

شكرا لكم

9/01/2012

انسجام الآباء يقوم سلوك الأبناء

سلوكيات الآباء تُشَكِل الأبناء و تؤثر فى أخلاقياتهم و سلوكياتهم.
و أكثر و أجمل ما يتمنى اللأبناء هو بيت هادئ و أبوين متفاهمين متحابين منسجمين و متناغمين معا.


فمن المسلمات التربوية أن نموّ الأولاد نموّاً انفعالياً سليماً وتناغم تكيفهم الإجتماعي، يرتبط وبدرجة كبيرة، بإتقان الوالدين تربيتهم، وتوحيد أهدافهما في تدبير شؤون أطفالهما تربوياً، حيث يؤدِّي عدم الاتفاق على سياسة تربوية موحدة، من قبل الوالدين إلى تشوش الأطفال والاضطراب في سلوكهم.

   
نقلت لكم هذه الدراسة التى أجريت فى ألمانيا عن هذا الموضوع الذى أرجو أن يعجبكم.

يوضح أندرياس إنغل، العضو بالمؤتمر الاتحادي للإستشارات التربوية بمدينة فورت جنوبي ألمانيا، "أنّ الآباء في نهاية الأمر، ليسوا ماكينات للتربية"، فعلى الرغم من ضرورة وجود موقف مشترك لهم في المسائل التربوية الأساسية، إلا أنّنا نلاحظ بروز اختلافات كبيرة في وجهات النظر، لافتاً إلى أهمية التوصل في حالات الخلاف إلى تحديد الشخص الذي لديه الحق في اتّخاذ القرار في المسألة محل الخلاف، أو البحث عن حل وسط يُرضي جميع الأطراف.
وأشار إنغل إلى وجوب وعي الآباء، بوجه عام، لكافة التصوّرات التربوية المختلفة جيِّداً، وأن يحرصوا على تبادلها مع بعضهم البعض من وقت إلى آخر، كما يتعيّن على الأبوين دوماً إذا أرادا نمو أطفالهما نموّاً انفعالياً سليماً، إعادة تقويم ما يجب أن يتصرّفا به حيال سلوك أولادهما، وأن يزيدا من اتفاقهما واتِّصالاتهما ببعضهما، خاصة في المواقف الحسّاسة التي يبديها الأولاد في سلوكهم الإجتماعي الأخلاقي، مع تحديد السلوك المرغوب والآخر المرفوض لدى الأولاد، مؤكّداً ضرورة إخضاع هذه التصوّرات للدراسة والاختبار بصورة منتظمة، والتواصل الدائم مع الأطفال، للتمكن من التوصل إلى موقف مشترك في المسائل التربوية الأساسية، فالاتصال بين الوالدين والطفل بهدف تحسين وعيه وتوسيع مداركه حيال سلوكه، أمر على درجة كبيرة من الأهمية، والاتصال بين أطراف الأسرة يحتاج إلى الحوار وإلى الإنصات والاستماع، فالولد يحتاج إلى قناعة بوجود انسجام وتوافق بين أبويه حيال ما يتحدّثان به معه في المسائل السلوكية، وشعوره بالاهتمام والحب يُسهّل عليه عملية الإتِّصال والأخذ بالنصائح التي يقدمها الوالدان.


شكرا لكم 

كيف يتجنب الزوجان الغيرة ؟

الغيرة بين الزوجين أمر حتمى و مرغوب به و لكن بحدود و شروط ,لأن كل أمر يزيد عن حده ينقلب إلى ضده كما يقول المثل.
فكيف إذا نقنن من هذا الشعور و نحد منه و نجعله فى الحدود المعقولة و المرغوبة أيضا؟

أوجه هذه النصيحة للزوجان معا 

*لا تتبعا الظنون والشكوك فيدفعكما الشك تلو الآخر إلى عواقب وخيمة، وإنما عليكما أن تطردا تلك الأفكار الشيطانية، وأن تعلما حال بعضكما البعض وتطمئنا ، ولتطردا الشك إلى اليقين.
* عليكما الطرف الذى يشكوا من غيرة الطرف الآخر سواء كان زوج أو زوجة أن لا يقوى الشك عند الطرف الآخر, و ليتعامل معه على أنه شخص يمر بأزمة يحتاج إلى من يقف بجانبه ويحيطه بالعطف والحب والحنان، و الإبتسامه وعدم الإنفعال على الطرف الآخر حين يسأل عن أمر ما، بل عليه أن يوضح له كل شبهة فيطمئن بذلك ويطرد أفكاره ووسوسته.
* أن تحترما آراء بعضهما الخاصة بعلاقتهما بالجنس الآخر سواء كانوا أقارب أو زملاء في العمل أو الجيران.
* لا جدال في أن الغيرة تزداد قوة وتفاقما بالسكوت عليها وعدم الجهر بها.و لهذا يجب المصارحة و المكاشفة و النقاش العقلانى المحترم بين الزوجين قبل أن تصبح الغيرة مشكلة من مشاكل حياتك الزوجية المستعصية على الحل؟
فقد تكون الزوجة هى السبب في إحجام زوجها عن مصارحتها بالحقيقة، إذا لم يكن لغيرتها أساس حقيقي أو مبرر؟
و قد يكون الزوج من أولئك الرجال الذين يتهكمون على زوجاتهم إذا ما رغبن في محادثتهم عما يشعرن به من الغيرة، حتى لو كانت تلك المشاعر وهمية؟
إن أول ما يجدر بالغيور فعله، في سبيل الخلاص من غيرته، هو الإعلان عن شكوكه الخفية والإعراب عن ريبته بصراحة، ليستطيع بعد سماع وجهة نظر الطرف الآخر التأمل والتفكير فيما إذا كانت بواعث غيرته، بوادر فعلية في تصرفات الآخر أو كانت من نبع خياله.

و أخيرا كلمة أوجهها إلى الزوجين معا 
انتما إخترتم بعضكما البعض و من المؤكد أن هذا كان على أسس قويه .
و من المؤكد كذلك أن كلا منكما كان أمامه شخص آخر راغب فى الزواج منه و رُفِض .
و فى الغالب كان لديكم مشاكل قبل الزواج مادية و ربما عائلية و صممتم على إكمال الطريق و زللتم العقبات معا .
فليس من المنطقى الآن أن تنسيا كل هذا و تتركا للظنون العنان و تضيعا ما تعبتما فى عمله و الوصول إليه لمجرد أوهام .


شكرا لكم 

أسرار المحافظة على الطعام من الفساد و طرق جديد لحفظ الأطعمة

من المؤسف أن نلقى بالطعام الذى لم يؤكل فاسدا فى سلة القمامة بينما هناك من يحتاجون إليه.
يجب أن نتعلم كيف يمكنك منع فساد بعض الأطعمة المكلفة المشتراه من محلات البقالة و الخضر حتى وقت إستعمالها.

هناك عدة طرق جديدة لإعطاء بعض الأطعمة عمر أطول, و منعها من الفساد بسرعة.

1 - الحفاظ على الجبن والحليب لفترة أطول
الجبن الجيدة مكلفة و تتعفن بسرعة .و العفن لا بأس على الجبن الأزرق ولكنه لا يجب أن يوجد على الجبن الشيدر.
طريقة الحفظ:
يلف الجبن في ورق المطبخ ثم  يلف  برقائق الألومنيوم (الفويل) و يوضع في الدرج.
للحفاظ على جانب قطعة الجبن من الجفاف، أفرك القليل من الزبدة عليها.
للحفاظ على الحليب أو القشدة الطازجة لفترة أطول، إضافة قليل من الملح إلى الكارتون.


2 - الحفاظ على الزبيب من الجفاف
يمكنك منع الزبيب من  الجفاف، أو على الأقل إبطاء العملية كثيرا.
بحفظه في برطمان ذو غطاء محكم.

3 - حفظ الخضروات الجذرية 
مثل الجزر و جذور الزنجبيل بدلا من السماح لجذور الزنجبيل أن تذبل حتى في الثلاجة و كذلك الجزر حاولى تخزينها في وعاء (اصيص الزهور غير المطلي يعمل بشكل جيد) مملوء بالرمل النظيف. غطى الجذور لحين إستعمالها. قومى بتخزين الوعاء في مكان بارد ومظلم.


4 -  تجميد بقايا معجون الطماطم
أحيانا يتغير طعم معجون الطماطم بعد فتح العلبة بالرغم من وضعها فى الثلاجة,و يضايقنا هذا. 
و أحيانا أخرى يتبقى من معجون الطماطم قدرا قليلا قد نعتقد انه غير مفيد و غير كاف لطهى و جبة كامله.
و حالات أخرى كثيرة و لهذا أقدم لكم هذه الطريقة الرائعة لتخزين معجون الطماطم و الأستفادة منه فليلا او كثيرا بدون تغير فى طعمه.
نستطيع حفظه بهذه الطريقة الرائعة :
أحضرى ورقة الشمع ( ورقة الزبدة) و بالملعقه ضعى معجزن الطماطم عليها على شكل قطع فى حجم الكعك, وضع ورقة الشمع  في الثلاجة.وبمجرد التجمد اخرجيها و قشريها من على الورق و ضعى القطع فى كيس بلاستيك محكم الغلق للثلاجة ,وخزنيها في الثلاجة.
 في المرة القادمة إذا كنت في حاجة الى القليل من معجون الطماطم تستطيعى أخذ عدد القطع التى تريدينها(كل قطعة عبارة عن ملعقة تقريبا)

أرجو أن أكون قدمت لكم شيئا جديدا و مفيدا
و شكرا لكم


طال الغياب هدية كاظم الساهر و فاروق جويدة لأرض الكنانة مصرنا

كلمات الشاعر فاروق جويدة

 ألو .. ألو.. من معي 

- أهلا حياتي حلوتي .. مهجتي .. سبقت كلامي أدمعي 

- طال الغياب فأين .. أين .. الملتقى 

- إلى حيث يجري النيل تجري مشاعري 

ويصحو على شم النسيم خيالي 

يا مصر فى خديكِ أزرع قبلتى 

يا روح روحى (قلبى ) عانقى موالى

يا ملتقى الأحلام عاصمة الهوى 


جمالك الشرقى أى جمال


سأجري إلى محفوظ في حاراته 

وكنوز شوقي شاعر الأجيال 

أحن إلى عبد الوهاب وفنه 

وأحني لأم كلثوم رأس جلالي 

جئناك يا أرض الكنانة .. يا مصر .. يا عطر الزمان 

صوت من الأهرام أعلى هو صوت شعبك في الأذان 



الأبيات باللون الأحمر غير موجودة بالفيديو المعروض و سوف تجدها هنا



شكرا لكم
و شكرا لكاظم الساهر

إبحث فى الويب مع جوجل

Custom Search

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

التسجيل

ادخل بريدك الإلكترونى و احصل على احدث المواضيع:

Delivered by FeedBurner