لمحبى كعك العيد أقدم لكم طريقة سهلة جدا.
المقادير
1 كوب سمن 1/2 كوب حليب دافئ 1/2 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة سمسم 1/2 ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو ماء ورد) قليل من ملح 1/4 كيلو ملبن سكر بودرة للتزيين
الطريقة
- يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً. - يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم. - يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس ناعم. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل. - تُجوف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن. - تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش. - تُرص في صاج (صينية) وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون. - يترك الكعك ليبرد تماماً، ثم يرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.
بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكرا لكل من ترك تعليقا