مخلل الطماطم من المقبلات الرائعة وسريعة الإعداد و سهلة

سهلة و سريعة الإعداد و لا تحتاج الى خبرة 
و قد تستبدل الشطة بالفلفل الحار أو البارد حسب الرغبة

المقادير

1/2 كيلو طماطم صغيرة

3 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة شطه

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

الطريقة

- تقطع الطماطم من أعلى على هيئة X أو شرائح بالعرض على ألا تفصل تماماً.

- يدق الثوم و الملح و الشطة و الكمون في الهاون جيدا حتى ينعم الخليط.

- يضاف عصير الليمون ويخلط مع خليط الثوم.

- تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من خليط عصير الليمون.

- تحفظ في وعاء محكم بالثلاجة.

*تترك لعدة ساعات قبل التقديم لتتجانس المكونات، عند استخدام طماطم كبيرة يراعى تركها لمدة أطول.

*يمكن استخدام قليل من البقدونس المفروم.

*تستخدم الطماطم الكبيرة بتقطيعها جانبياً وملئها بالحشو.

بالهنا و الشفا